【手作りコンソメキューブ、今回の反省💦】

🫣コクにはもも肉
🫣セロリ、ローリエくらいは入れたらよかった
🫣ちょっとしょっぱかったので我が家の塩だと
25ｇくらいでよかった
🫣このタイプのブレンダーで悲惨な飛び散り事件

そもそも
🫣量多かった(笑)

冷凍保存で3ヶ月から半年くらいかなーって
思ってたら
出来上がりの量をみたところ
1年余裕で持ちそうな量が出来上がったので

我が家のように
和食中心で
コンソメキューブ使う機会がそんなに多くないよ
という方は
半分から3分の1で作っても良さそう✨

自分で出汁作り始めた時にも思ったけど
今まで使ってきた味に慣れすぎて
手作りのやつコレで味って正解？
って思うけど
舌👅の味覚が狂ってたのが正常に戻れば
普通に美味しいって思えるから
毎度味覚鈍くなってるなーって
食事を見つめ直す時間になってる🍴😋🍴

無添加オバケになりたくないし
ならなくていいけど
自分と家族くらいは
健康ベース上げたいから
どんな料理にも使う
『調味料』から変えていけるといいですよね😊♡

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